?

Log in

Previous 10

Dec. 29th, 2013

(no subject)

с сегодняшнего дня магазин не работает.
в следующем году интернет-ресурсы магазина станут СМИ и ресурсом для совместных закупок вегетарианской еды, но это всё в следующем году.
удачи вам!

Dec. 12th, 2013

show must go on

Друзья! В нашей жизни происходят неожиданные и удивительные события.
Во-первых, мы хотим поблагодарить вас за то, что были с нами всё эти год и десять месяцев - нам действительно очень важно было радовать вас, решать ваши проблемы, быть полезными, и вы нас действительно очень сильно вдохновляли! Это было удивительное для нас с вами время. Мы никогда в жизни не встречали такое количество невероятных и добрых людей, как в нашем магазинчике. Мы никогда до этого в жизни не видели такого количества искрящихся глаз.

Во-вторых, мы хотим сообщить вам, что команда Veganbird решила закрыть проект.

Когда мы открывались, 1 марта 2012 года, в нашем городе вегетарианцы были как в пустыне. Мы были три космонавта в открытом космосе в своём подвальчике в 11,4 квадратных метра. Мы считали своей миссией чтобы вегетарианцам стало легко жить в Перми, и вегетарианские продукты можно было найти почти на каждом углу. С тех пор многое поменялось - вдохновившись нашим примером, появились Злаки, появились Lakshmi. Почувствовав, что нас много, крупные городские сети начали продавать соевое молоко и тофу. Мы так рады этому! Теперь мы чувствуем, что можем раствориться, и почти все останутся живы. Этот декабрь будет последним месяцем в истории прежнего Веганбёрда - мы ждём вас, пока у нас не кончатся все продукты, книжки и тёплые слова (вы нам очень поможете, если за этот месяц раскупите всё, что осталось!:). Если вы хотели что-то сказать нам, что-то спросить - успевайте.

Это не значит, что мы разочаровались, начали есть мясо или обанкротились. Просто мы поняли, что нас ждут много новых увлекательных дел и более полезных проектов, в которые нам хочется вкладываться. И мы не уходим из этой области совсем - буквально полтора месяца назад у нас стартовала доставка вегетарианской еды Vegetarian Revolution, которая продолжает развиваться и набирать обороты.
Конечно, такие места как наше по-прежнему остаются нужны, поэтому мы всегда готовы помогать, советовать, консультировать и пить с вами чай, если вы задумаете сделать что-то подобное.

Мы постараемся сделать так, чтобы товары, которые были у нас и которых не найти больше нигде в городе, появились у наших коллег. Более того, специально для вас мы превратим эту группу в СМИ - в информационный источник о том, где вообще найти различные вегетарианские продукты в Перми, что бы это ни было. Мы же практически в этом специалисты - и надеемся, что вы нам в этом поможете.

Ещё мы готовим для вас несколько сюрпризов к новому году, очень скоро мы о них расскажем!

очень важные, отчасти радостные и отчасти грустные события.

Nov. 13th, 2013

Рестораны occupy город

Так уж повелось, что мы пишем в жж об одних только вечеринках)
Вот и в этот раз - в Перми 16 ноября снова Ресторанный день! Это особенный день, когда все желающие могут на один день придумать и открыть своё собственное кафе в любом месте в городе. (Так что если вы слышите об этом впервые, у вас есть ещё несколько дней, чтобы всё организовать!) Сейчас в Перми зарегистрировано уже пять однодневных кафе (карту можно посмотреть тут).
В рамках ресторанного дня у нас, в стенах Луначарского, 75, откроется однодневное интеллектуальное #Occupy Cafe.



Мы всегда мечтали об умном кафе, в котором будут происходить серьёзные и продуктивные разговоры между профессионалами, мечтателями, учёными, свободными художниками и городскими активистами. Мы попытаемся впервые это воплотить - лишь некоторые намётки того, как мы бы хотели это видеть.
Итак, во-первых о еде. Вся еда будет представлена по свободной цене (или donation price) - это значит, что вы платите столько, во сколько вы оцениваете усилия кулинара.
Вегетарианская часть меню будет представлена доставкой готовой еды Vegetarian Revolution. Она открылась совсем недавно, меньше месяца назад, и 16 ноября - единственный день, когда можно будет попробовать блюда доставки по свободной цене. Ребята не только готовят крутую вегетарианскую еду, но ещё и думают о нашем здоровье - они не используют в своей еде жарку, очищенную белую муку, белый рафинированный сахар, картофель и другие штуки, которые не слишком полезны.
На ресторанном дне они будут угощать печёным фалафелем с соусами, нежными супами, полезным бурым рисом, коктейлями и абсолютно веганскими пирогами и пиццей.



Но мы решили не ограничиваться нашими профессиональными интересами в виде веганской еды, и предоставить наше пространство для других вкусов и инициатив. Также в нашем кампе: настоящие граффитские хот-доги, цветаевский яблочный пирог и пирожные от гражданских активистов, морковные и шоколадные пирожные от представителей детского уголка и что-то ещё, о чём даже мы пока не знаем!
Ну а дополним это всё пищей для души и ума: в этот день поговорим о смысле жизни и о том, почему люди становятся активистами вместе с Дмитрием Жебелевым (Дедморозим) и Элиной Еренко (Центр ГРАНИ), а после насладимся отличными сетами от нашего электронного друга dj alex snow.
А с утра для совсем молодых товарищей в нашем однодневном кафе будет детский мини-уголок, за ним состоится школа о том чем занять детей на кухне, мастерская по созданию птичьих кормушек, которые потом будут висеть возле Веганбёрда, а также детского мини-оркестра. Организуют это Наташа Назукина из Огорода в городе и Ира Решетило, которая уже не раз проводила у нас самые лучшие детские площадки.
Часы работы однодневного кафе: 11:00-20:00

11:00-15:00 - разговор о том, чем занять детей на кухне
15:00-18:00 - разговор о смысле жизни и о том, почему люди становятся активистами
18:00-21:00 - dj alex snow

Oct. 3rd, 2013

У нас кулинарная вечеринка!

Такая промозглая осень, и так не хватает душевного тепла - поэтому мы предлагаем собраться в эту субботу в Веганберде на кулинарную вечеринку! Приготовьте ваше самое любимое или самое необычное веганское блюдо и угостите им всех пришедших, попробуйте то, что готовят другие, обменивайтесь рецептами и теплом. Мы ждём ваших кулинарных шедевров и экспериментов (и конечно, сами много всего наготовим!). Напоминаем, что ваши блюда должны быть веганскими - то есть без мяса, рыбы, молока, яиц и меда. Это нужно в первую очередь для того, чтобы все пришедшие могли их попробовать и порадоваться.
С нас - посуда, музыка и атмосфера. И, конечно, мы обязательно подарим что-то самому крутому кулинару!

Когда: 5 октября (суббота), 18:00

Sep. 22nd, 2013

Диджериду

Если вас увлекают звуки необычных музыкальных инструментов, таких как диджериду и этнические барабаны, если вы готовы попробовать поискать внутри себя что-то ещё, то эта новость для вас: уже завтра в Перми состоится очередная всемирная диджериду-медитация.
Так получилось, что в последнее время мы активно совершенствуем свои кулинарные таланты, и поэтому мы решили специально для диджериду-медитации приготовить кое-какие угощения)
Вобщем: Всемирная медитация на диджериду в 20:00, 23 сентября, в просторном зале Пермской Федерации Йоги ул.Островского, 59 (5 этаж), вход свободный.



Ссылка на группу медитации вконтакте, там можно посмотреть много фоток с предыдущих разов, почитать отзывы и всё такое.

Пополнения сентября

1. В магазине снова есть соевые кусочки!
Они у нас без всяких добавок. Мы устали от того, что чаще всего производители добавляют кучу странных искусственных ароматизаторов в соевые кусочки, особенно какие-нибудь ароматизаторы курицы и говядины. И ещё, конечно, глютомат натрия.. Поэтому мы закупаем соевые кусочки прямо с завода. В составе у них всего один компонент - соевая мука. Это позволяет нам делать на них низкую цену. А приготовить их вы можете сами так, как пожелаете - с такими специями и овощами, которые придутся вам по душе.
Обещаем, что в будущем у нас появятся специально сформированные букеты специй специально для отличных соевых кусочков.


2. У нас появилась кукурузная и гречневая мука.
В последнее время мы так увлеклись разной полезной и вкусной выпечкой, что решили завести несколько новых видов муки. На этот раз это кукурузная и гречневая мука. Кроме всех прочих заслуг, они не содержат глютена.
Кроме этого, у нас снова в наличии пшеничная цельносмолотая мука.


3. Разнообразное варенье с имбирём пермского производства
Если чувствуете, что внезапные похолодания начинают вас по-тихоньку подкашивать, то вам нужно срочно имбирного варенья. Остренькое, хорошо с чаем. Кстати, это ещё и очень экологичное варенье: баночки из под него можно вернуть нам в магазин, а мы отдадим их производителю, и он снова закатает в них свежее варенье.



4. Пшеничная колбаса снова на полках
"Ведрусса" из Краснодара уже вас ждёт - в том числе, сразу два вида паштета, грибной и морской.

5. Новые сладости!!
Это вообще самая главная новость. Мы пополняем нашу полочку со сладким, и поэтому у нас появился очень крутой рахат-лукум из Украины, он в кокосовой стружке, с орехами и инжиром, и совсем веганский, конечно.
Ещё у нас появились орехово-фруктовые смеси от производителя фрутиладок - там интересные сочетания, типа клюквы и миндаля, и милые названия)



6. Чай от Принцессы трав
У нас снова есть чудесный травяной витаминный чай, и мы готовы налить вам его совершенно за так в любой день, когда бы вы ни заглянули к нам.

Aug. 27th, 2013

Счастливый веган - здоровый веган!

Мы, те, кто делает сегодня Veganbird, - вегетарианцы и веганы c разным стажем, от 1,5 лет и больше. Но этот рассказ в большей степени об Ане и о Тимофее.

Самое важное для нас в нашем веганстве - вклад в благополучие планеты, поэтому мы всегда не очень-то следили за собственным здоровьем, хотя и старались питаться полноценно. В этом нам помогал наш магазин, фруктово-овощная база на Парковом, metro и знания, которые у нас накапливались по мере изучения темы.

Недавно мы первый раз сдали анализ крови.
Наш друг Ирина составила список того, на что важно посмотреть при таком типе питания, и вот что получилось:
В12
Фолиевая кислота
Общий белок
Глюкоза
Железо
Натрий, калий
Кальций
Фосфор
Магний
Цинк
Общий анализ крови
СОЭ
ТТГ
Т4 свободный


Сдавали в Медлабэкспрессе. Общая сумма на одного человека составила 1 804 рубля.
Результаты были в общем и целом неплохими, но заставили нас начать во всём разбираться. Например, у нас обоих оказался пониженный B12, остальное в большей степени индивидуально.
К сожалению, мы никогда не узнаем, какие у нас были показатели до того, как мы перешли на веганство, но здорово, что мы дошли до этого сейчас!
В связи с этим вопрос и к вам!

Из-за этого всего мы решили запустить специальную серию образовательных постов о том, как быть здоровым и при этом не причинять боли животным.

Poll #1929840 Сдаёте ли вы регулярно анализ крови?

Сдаёте ли вы регулярно анализ крови?

Да, расширенный
0(0.0%)
Нет
4(66.7%)
Сдаю только общий анализ крови
2(33.3%)

Aug. 21st, 2013

B12

Витамин В12

Очень важно помнить, что единственный витамин, который невозможно получить на веганском питании - это B12.
Мы очень хотим, чтобы такие классные люди, которые отказались от животных продуктов, жили долго и счастливо и не болели, именно поэтому мы решили вам об этом ещё раз напомнить.
Распространено мнение, что витамина B12 вегану хватит на 5 лет счастливой жизни. Однако, у нас с Тимофеем он оказался занижен уже через 1,5 года веганского питания.
Также эксперты говорят, что небольшое употребление продуктов животного происхождения (например, стакан коровьего молока в неделю) не спасает от дефицита B12.

Витамин B12 способен накапливаться в организме. Он защищает нервную систему. Его отсутствие или нехватка может привести к необратимым негативным последствиям. Усталость, покалывание в руках и ногах могут быть первоначальными симптомами нехватки B12 в организме. Витамин В12, также как и фолиевая кислота, необходимы для деления кровяных телец.

Среди продуктов растительного происхождения сегодня можно найти те, которые обогащены витамином В12. Некоторые из них есть и в нашем магазине. К ним относятся, например, соевое, рисовое, миндальное молоко и тофу Alpro Soya. Также в борьбе с нехваткой B12 в организме может помочь регулярное употребление витаминов.

Veganhealth.ru рекомендует: если вы веган и не принимали B12 регулярно, нужно пропить двухнедельный курс 2 штуки в день по 1000 мкг. Потом - 20-100 мкг в день или 1000 мкг два раза в неделю.

Aug. 20th, 2013

The Vegan Black Metal Chef

Что вы сегодня готовите на ужин? Представляем вашему вниманию супер веганское кулинарное шоу The Vegan Black Metal Chef - кулинарная школа от шеф-повара вегана-металлиста. Отличные и простые рецепты, очень весело и легко научат тебя готовить, особенно если немного знаешь английский :)
http://www.youtube.com/user/VeganBlackMetalChef

Aug. 6th, 2013

Мы ищем соседей в наше уютное гнездо

Ищем очаровательных соседей, которые любят то, чем занимаются!
Прямо рядом с нами в этом же помещении освобождается место. Это около 20 метров в нашей комнате и ещё 20 в соседней комнате. Мы - это Veganbird, Plus и кофе-точка. Центр города, отдельный вход, 800 рублей за метр. Идеально - книжная или хендмейд лавка, благотворительный магазин, или вообще что-то другое. Самое главное, чтобы вы были хорошие и не противоречили нашей концепции. По всем вопросам - к Алёне Морозовой!
Репост принесёт нам хороших соседей)

Previous 10

December 2013

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com